『フード・ウォーズ』のラング先生と

今年初め、大きく方向転換することを決めたとき、
この大学院に来ようと思ったきっかけの一つがこちらの本でした。

『フード・ウォーズ―食と健康の危機を乗り越える道』

たとえば、
「実は、食に関する政策や手続きは、事実に基づいてではなく、政治的打算とご都合主義で実施されていく傾向がある。」
その結果、
「世界中で、成人１０億人以上が体重超過で、３億人が治療が必要なほどの肥満である。体重超過、肥満による死亡総数は、年間３００万に及ぶ。」（p. 56）

一方では１０億人が飢えていて、

そんな世界の食料事情において、
「日本は世界最大の農産物純輸入国」（2011年2月　農林中金総合研究所）。

その辺のカラクリをしっかり勉強したいと思います。

オリエンテーションにて、ラング先生と。
（Timと呼んで良いそうです。。汗）



（２０１１年９月２１日）