イギリスの「野菜工場」 サネットアース

北国イギリスで１年中トマトを栽培できる施設だそうです。。
温室に熱と光を加え、作物が土に触れることなく育つ水耕栽培で
「地場産」「無農薬」のサラダ野菜をご提供。

サネットアース　公式サイト
http://www.thanetearth.com/

同サイトに掲載されていた動画

いくらフードマイルが短い国産といっても。。。

効率のために作られた「動物工場」で家畜も人も不健康になった歴史をみても、
「野菜工場」での野菜とそれを食べた人に及ぼす影響について、
長い目で要チェックだと思います。

まずは今日のフードシステムが消費している大量のエネルギーについて調べ中。。